Les sirops de sucres CIMV sont constitués par tous les autres composants de la matière végétale qui ne sont ni de la lignine ni de la cellulose (sucres en C6). Ils sont composés en majorité de sucres en C5, essentiellement de xylose.

Les sirops de sucres CIMV contiennent d’utiles propriétés pour l’alimentation animale comme agents texturants et agents tannants, en lieu et place du formol.

Par ailleurs, les travaux de recherche entrepris par CIMV et ses partenaires, permettront de déboucher rapidement vers l’exploitation industrielle de sucres issus du raffinage de ces sirops, pour produire des biomolécules ou, du furfural et ses nombreux dérivés.

Les atouts des sirops de sucres CIMV :

  • Un substitut au formaldéhyde utilisé dans l’alimentation animale (Directive REACH).
  • Un produit directement utilisable par les industriels.
  • Une matière première d’origine non alimentaire pour les biotechnologies blanches.

Les applications commerciales des sirops de sucres CIMV :

  • Aujourd’hui : Tannage de protéines végétales et agents texturant pour l’alimentation animale.
  • Demain : Biocarburants, biomolécules et chimie verte.